ASOCIACIÓN LA ALFORJA. TURISMO GASTRONÓMICO.

PROPUESTAS RUTAS DE TURISMO GASTRONÓMICO POR LA PROVINCIA DE MÁLAGA. FECHA PREVISTA VIAJE: SÁBADO 20 DE MAYO DE 2017

oferta

El precio de todas las rutas incluye microbús 20 plazas con todas las comodidades, servicios de gastroguía profesional, comidas, bebidas y seguro de accidentes. Si estás interesado en realizar alguna de las rutas ofertadas, puedes escribir a eventos@aaapadremondejar.org

RUTA 1: SABORES DEL MAR MALAGUEÑO
En esta ruta nos trasladaremos a La Caleta de Vélez, uno de los puertos pesqueros más importantes de la provincia. Durante esta ruta, los visitantes podrán descubrir todos los secretos y peculiaridades del mar de Málaga, las técnicas usadas por los pescadores, sus costumbres y tradiciones. Pasearemos por el puerto pesquero y posteriormente nos adentraremos en el mar malagueño montados en un catamarán. Pero todo esto no tiene sentido si no acabamos alrededor de una mesa probando los sabores de nuestro mar con un almuerzo degustación maridado con vinos malagueños en un restaurante situado al lado de la lonja y que solo ofrece pescado fresco traído ese mismo día. Antes de partir hacia Málaga, haremos una parada en una de las pastelerías más importantes de toda la provincia, situada también en La Caleta de Vélez. Allí nos enseñarán como trabajan y nos darán de probar sus dulces manjares. Itinerario:
10:30 Salida de Málaga capital (lugar a concretar)
11:15 Visita del Puerto Pesquero de la Caleta de Vélez
12:00 Paseo en Catamarán con las explicaciones de un experto marinero local. (se incluye copa de cava)
13: 30 Almuerzo degustación con maridaje de vinos malagueños en el restaurante pesquero Chin-Chin. El menú es con platos a compartir: Tirilla (arbitán seco al estilo marinero tradicional), Nuestra ensaladilla rusa, Pastel de salmonete acompañado de ensalada col con ali-oli de naranja, Delicia de raya acompañada de salsa de naranja agridulce, Croquetas de la casa (merluza y chopitos), Fideos tostados al pil -pil con gambitas de la bahía y Tiramisú (el maridaje incluye 1 copa de vino blanco, 1 copa de vino rosado, 1 copa de vino tinto y 1 copa de vino dulce. En caso de querer otro tipo de bebida, se puede elegir entre cerveza, refrescos y agua)
15:45 Visita a Pastelería Ramos con demostración en directo de la forma de hacer sus famosos pasteles y degustación de los mismos. Esta pastelería prepara de forma extraordinaria la famosa “Torta de Algarrobo”, conocida en todos los rincones de Málaga.
17:00 Vuelta a Málaga
Precio oferta por persona: 56€

RUTA 2: RONDA, ROMA Y EL VINO.
En esta ruta, nos adentramos a descubrir los entresijos vitivinícolas que se esconden en ciudad de Ronda, haciendo un recorrido desde el origen de esta tradición hasta la actualidad. Para saborear este “manjar rojo” tenemos que conocer toda su idiosincrasia. Los vinos de esta bella ciudad están en auge, pero lo que poca gente sabe es que aquí ya se hacía vino desde tiempos romanos. Es el momento de descubrirlo y para ello recorreremos uno de los asentamientos romanos mejores conservados de toda España para después visitar una de las bodegas más peculiares ya que entre sus viñedos se encuentran los restos arqueológicos de un antiguo lagar romano, entre otros. Pasearemos por sus viñedos, visitaremos la bodega y acabaremos degustando un almuerzo tradicional maridado con sus mejores caldos y todo ello, en una sala de catas repleta de obras de arte. Itinerario:
8:15 Salida de Málaga (lugar a concretar)
9:00 Desayuno en ruta con productos típicos del interior de Málaga
10:30 Visita guiada por la antigua ciudad romana de Acinipo, situada en los alrededores de Ronda
12:30 Llegada a la Bodega Morosanto, situada en La Cimada (alrededores de Ronda). Paseo entre los viñedos, visita a los restos arqueológicos, cata y almuerzo con maridaje de sus mejores vinos. El almuerzo gourmet incluye: Surtido de patés ibéricos y quesos de la zona para compartir, Surtido de embutidos ibéricos de la zona para compartir, Ensalada Especial Morosanto, 1 plato a elegir: Paella o Potaje (con antelación se tiene que decidir por uno de ellos para todo el grupo) y Postre. Todo ello con maridaje de 4 vinos diferentes de la Bodega.
16:15 Vuelta a Málaga
Precio oferta por persona: 54€

RUTA 3: SABORES SECRETOS DE LA AXARQUÍA
En esta ruta descubriremos paisajes, rincones, gentes, tradiciones y sabores que sorprenderán incluso a los viajeros más experimentados. Esta comarca reúne las características y cualidades necesarias para ser considerado uno de los rincones más peculiares de toda la provincia de Málaga e incluso de toda Andalucía. Esta ruta es una explosión de sabores y texturas, visitando los grandes hitos axarqueños: Aceite axárquico, vino, uvas pasas, tropicales… ¡un climax gastronómico! Itinerario:
8:30 Salida de Málaga (lugar por determinar) dirección Benagalbón.
Aquí visitaremos uno de los molinos de aceite más antiguos del lugar, con un proceso de elaboración completamente tradicional y con un molino que lleva girando más de tres generaciones. En su coqueto patio andaluz realizaremos un desayuno molinero donde el protagonista será el aceite del lugar.
11:00 Visita a Bodega Dimobe.
Se trata de una de las bodegas más exquisitas de toda Málaga situada en Moclinejo, visitando su viñedo, la bodega, un precioso museo que alberga y cataremos sus vinos.

13:15 Llegada a la localidad axárquica de El Borge, muy conocida por el trabajo que hacen con la uva pasa.
Cuando ya el hambre aprieta, nos acercamos a este pueblo blanco, donde haremos un recorrido con los cinco sentidos por las tradiciones y los sabores más auténticos del lugar. En plena naturaleza gozaremos de una cata degustación de productos locales como la singular y característica uva pasa moscatel y el genuino vino dulce, además de chacinas elaboradas tradicionalmente en el pueblo y otros productos de empresas locales. Posteriormente, realizamos un almuerzo típico en uno de los restaurantes más auténticos de toda la comarca.
El almuerzo incluye: Entrante de ensalada con productos ecológicos para compartir, Primer plato a elegir entre Callos, Puchero y Gazpachuelo, Plato principal: Pollo a la Borgueña (plato muy típico) y Postre: Arroz con leche casero y café. Incluye bebidas.
16:30 Salimos de El Borge para bajar casi a nivel del mar, en pleno Vélez Málaga, donde visitamos una de las cooperativas más importantes de la comarca dedicada a los productos tropicales y, por supuesto, los probaremos. TROPS.
La visita incluye visionado de un audiovisual sobre cómo funciona el mercado de los tropicales en la zona, visita a la planta de manipulación y envasado, una degustación de sus productos estrella y visita a la tienda propia que tiene.
Precio oferta por persona: 62€

RUTA 4: RUTA DEL ORO LÍQUIDO MALAGUEÑO
En esta ruta haremos una incursión en el mundo del aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la provincia de Málaga, los cuales no tienen absolutamente nada que envidiar a los de otras provincias como Jaén o Córdoba. En este viaje por la comarca de Antequera descubrimos las dos de las almazaras más prestigiosas de la provincia de Málaga y de las más importantes de España hoy en día, ya que en los últimos años han cosechado premios de mejor aceite de oliva a nivel nacional. Vamos a descubrir los secretos de elaboración, sus técnicas, paisajes únicos y, por supuesto, cataremos “el oro líquido” y nos explicarán características de los mismos que hasta ahora desconocíamos. El almuerzo lo realizaremos además en una de estas almazaras y rodeados de un entorno único. Desde luego, una ruta donde además de alimentarnos por los cinco sentidos, saldremos como “grandes conocedores” del mundo del AOVE. Itinerario:
9:30 Salida de Málaga (lugar por determinar)
11:00 Visita a Finca La Torre con cata. Situada en los alrededores de la localidad de Bobadilla. Vistamos toda la finca, sus instalaciones y catamos todas las variedades. La variedad Hojiblanca ha sido considerada el mejor aceite de España durante los últimos 3 años.
13:15 Salimos hacia Villanueva del Trabuco, visitando Aceites 100 Caños. Allí almorzamos en un restaurante que tiene la propia almazara. Además se incluye una cata y demostración de molienda en directo donde podremos participar. El paseo entre olivos es espectacular.
El almuerzo se compone de: Guiso de San José de primero (plato típico de Villanueva del Trabuco), Migas o Porra fría (similar al salmorejo), un chivo al ajillo de segundo y gachas de harina con miel de caña y ajonjolí de postre con bebidas (vino de Málaga, cerveza, agua, refrescos)
17:00 Volvemos a Málaga.
Precio oferta por persona: 62€